Eggs Benedict


Ingredientes

Instrucciones

  1. Prepara la salsa holandesa de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  2. Derretir 1 cucharada de manteca en una sartén y calentar el jamón durante aproximadamente un minuto.
  3. Abre con un tenedor los muffins ingleses, tuéstalos y unta un poco de manteca.
  4. Coloca una rebanada de jamón encima de cada rebanada de muffin.
  5. Escalde los huevos calentando 2 pulgadas de agua en una cacerola o sartén hasta que hiervan.
  6. Agrega vinagre y reduce el fuego a fuego bajo.
  7. Rompe los huevos, uno a la vez, en una taza o plato poco profundo. Sosteniendo la taza cerca de la superficie del agua, deslice los huevos en el agua.
  8. Cocinar de 3 a 5 minutos.
  9. Saca los huevos del agua con una espumadera y colócalos encima del jamón. Vierte la salsa holandesa caliente sobre los huevos.